自2011年香港新世界集團收購瑰麗酒店，瑰麗酒店就快速地在全球拓展版圖，但是仍秉持瑰麗酒店創始的精神，即最合宜地呈現當地歷史、文化、地理與建築的特色。這次首度進駐南美，在巴西市中心聖保羅開設，並由普立茲克獎得主讓.努維爾(Jean Nouvel) 和鬼才設計師菲利普史塔克(Philippe Starck)共同聯手設計規劃，讓瑰麗酒店在全球又增添一間非凡之作。和北京瑰麗酒店皇室(Royal)風格不同的是，巴西的瑰麗酒店屬於酒店品牌系列中的殖民風格(Colonial)。巴西是一個歷史多樣性的國家，又是一個中滿活力的想像力天堂，同時酒店坐落在歷史悠久的馬塔拉佐(Matarazzo) Maternity婦產科醫院，一旁就是聖盧齊亞教堂，這是另一座歷史悠久的建築，經過精心修復以保留其 1922 年的建築風格。所在區域是由20世紀初的歷史建築群改建的高級住宅區(Cidade Matarazzo)擁有超過一萬棵原產於巴西雨林的樹木，受到這片綠色走廊的啟發，建築師讓.努維爾設計了一座近100M的垂直花園塔樓(Mata Atlântica Tower )，與一旁的瑰麗酒店相通，是酒店與住宅的綜合體，室內的設計則由菲利浦史塔克操刀。
最讓我印象深刻的，正是周圍的高樓；它們與產科病房沒有任何共同之處。此外，這些高樓不是任何特定城市的特徵。我所看到的只是一種國際模式的自動複製，無意識地空投，沒有任何地方感。我不想與這些塔有任何關係。當您靠近馬塔拉佐時，進入後，您會發現主宰這個地方的小氣候。高大的樹木創造了一個特別鼓舞人心的庇護空間。所以我決定進一步提升這個地方的精神，這個由高大樹木構成的小天堂的靈魂。我想的剛好和聖保羅塔相反。
-讓.努維爾 Jean Nouvel
這座垂直花園花了六年的時間，研究測試了許多樹種，確保它們能夠在狂風和暴雨中依然屹立不搖，這座由250多棵樹裝飾的垂直森林，儼然是對於巴西雨林的致敬。
負責內部室內設計的菲利浦史塔克，花了七年多的時間，也是多次的訪問巴西，深入地了解巴西的歷史、文化、材料、工匠資源等等，找到能夠表達巴西精神的設計方式，
起初，我很震驚
馬塔拉佐是如此脫離背景，脫離時間，與現實不符。夢幻般的景象，就像一個被仙女守護的鐘罩裡的奇妙故事。這個地方無關緊要；它是聖保羅的精髓，尤其是在這裡出生的人。尋找一顆能夠表達巴西人民這種令人難以置信的精神的寶石，他們居住在聖保羅是神奇的。這是一個讓我們立即投入夢想、想像和兒童和成人都珍視的童話故事的地方。在那裡，任何事情都可能發生。
-菲利浦史塔克 Philippe Starck
身為藝術總監，史塔克用自己的角度看到了這個區域(Cidade Matarazzo)的寶藏，他的目標便是將巴西與生俱來的創造力，透過他的設計反映其深厚的文化根源並融合現代的生活方式來強調巴西珍貴的雨林資源，喚起人們保護自然的意識。
一個完美的案子要完成，當然業主方的支持和認同是相當重要，有句話說，設計師把握設計的下限，但業主決定設計的上限。這個酒店項目是由曾參與修復巴黎皇家蒙索酒店而聞名的實業家Alexandre Allard發展的，並委託瑰麗酒店管理經營， 再度與菲利浦史塔克以及讓.努維爾合作，對於項目的目標與默契都是非常一致。
室內部分在菲利浦史塔克的指導下，以”慢奢華”的基調尊重在地的文化與自然資源，由當地藝術家和設計師家具來構思，共有57為藝術家和450件訂製的藝術品，讓巴西令人著迷的創造力在這座熱情的城市中奢華展開。
沒有藝術和文化就沒有奢華
-總經理Edouard Grosmangin
從門廊車道到大廳，高度超過四米的柱子保留著被昆蟲所蛀的痕跡，布置成書架放滿了各式藝術文化的書籍，入口處的地毯是藝術家Regina Sliveira Entrada設計的昆蟲創作，代表著失落的森林也暗喻著巴西的政治，讓接待大廳營造著使抵達者能夠感受到身處在自然中的舒適狀態。
藝術家Sandra Cinto手繪的動植物花紋，用巴西傳統的工法製作的磁磚以及大型手工壁畫，分布在頂樓的游泳池區和酒吧區。
走廊和梯廳則是佈滿了巴西塗鴉藝術家 Ananda Nahú繪製的壁畫。
酒店共有六個獨特的餐廳和酒吧，Rabo di Gaio Bar酒吧是酒店內最具活力的地方之一，天馬行空的天花板是藝術家Cabelo花了68小時在天花板手繪而成，描繪了某種精神分裂症的藝術，搭配每晚的爵士樂，讓住客在熱情紅色與大膽黃色的迷幻星空下，忘情起舞。
受到迷戀巴西的法籍瑞士小說家Blaise Cendrars的啟發，定位為小酒館的Blaise不僅以其命名，正如小說家當年踏上這塊土地被巴西這座翠綠的海洋吸引，這個空間的設計實現了小說家的想像力，餐廳的木牆鑲嵌著綠色石頭，每一個都是由玻璃製成的，這些玻璃是通過拋光巴西火山石的細緻技術製成的，這種技術與切割鑽石的機器相同。在餐廳的裝飾中藝術家Fernando de La Rocque手工設計的瓷磚，仔細看瓷磚的組成中還隱藏著一個女人分娩的圖像，十分的有意思。
Le Jardin是從大堂一直延伸到花園的玻璃餐廳，在餐廳的門上，刻著法國詩人 Paul Valéry 的一段話:”我是墳墓還是寶藏，這取決於路過的人。無論我是說話還是保持沉默。這只取決於你。朋友，沒有願望就不要進入這裡”，這段文字是在1937年刻在巴黎夏洛宮人類博物館的入口處，在這裡巧妙地暗示進入餐廳的客人，該以什麼樣的態度走進這座優雅的餐廳。
花園塔(Mata Atlântica Tower )，也是一項生物多樣性計劃，這些空中植物並非僅是小型蕨類植物，而是15-18M的巨大樹木，這些來自於巴西熱帶雨林的樹木和植物，讓酒店式公寓中的私人陽台如一個開放式的戶外庭園，和急需綠色植物的聖保羅混凝土叢林形成強烈的對比，作為巴西最環保的開發項目之一，這裡無疑是都市綠洲。
套房的室內配色以大地色為主色，木質牆壁、白色亞麻質感的織品，點綴調性一致且讓空間感覺溫潤的黃銅、藤和石材等，家具的設計也以有機的曲線和構造和戶外的植物樹叢相呼應。
酒店中每間客房的藝術品都不盡相同，用吉他、馬拉卡琴以及巴西詩人的詩集作為裝飾，就像瑰麗酒店的總裁Radha Arora說:”巴西豐富的遺產影響著酒店各個方面。”
聖保羅酒店是絕佳的軟裝案例，藝術是軟裝很重要的一部分，但絕非僅是用藝術品來堆砌一個空間，空間的展現和使用者之間必須能在情感上產生連結，優秀的酒店案例，將常扮演著當地人文和歷史的解說者，從建築到建材到家具到軟件，每個細節都能讓遠到而來的旅人在短暫下榻時光中感知到在地的文化。居家空間也是如此，對於業主的品味和習慣的理解，透過硬裝和軟裝的設計規劃呈現出他們想要的生活氛圍，每個家對舒服都有不一樣的定義，就像我們不一定能理解聖保羅瑰麗酒店裡的每一位藝術家創作，但是抱持尊重和欣賞的眼光，才能開拓新的美學視野。